-2cebollas
-4 manzanas tipo fuji
-3 troncos de apio
-curry en polvo
-aceite de oliva
-2cubitos avecrem pollo
-sal y pimiemta
cortar las cebollas y las manzanas en cubitos pequenos ,limpiar el apio y quitar los "hilos" ,cortar el apio tambien en troçitos poner en la cacerola con aceite y añadir el curry ,sal y pimienta;dejar freir a fuego suave 15 minutos ; añadir 1,5litros de agua y los cubitos de avecrem , cocer 20 minutos mas y triturar con la batidora.....la sopa esta lista !
en verano se puede servir muy frio .
Pondichery es una ciudad de la India cual era bajo protectora frances y parada para los barcos en la ruta de las especias.
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