- 2 cebollas muy picadas
- 1 pimiento verde troceado
- 1 lata de tomate o 1,5 kg de tomate natural troceado
- 1 diente de ajo
- 1 pastilla de caldo
- Aceite
En una cazuela que se pueda tapar (o en la olla), cubrir el fondo de aceite. Ponerlo a calentar y cuando esté caliente, echar las cebollas, el pimiento y el ajo, dejando a fuego suave, que se ablande pero que no se dore.
Cuando está medio pochado, se pone el tomate y la pastilla de caldo.
Dejar hacer unos 15-20 minutos desde que hierva o cuando estén blandos todos los ingredientes.
Pasar por el pasapurés.
No hay comentarios:
Publicar un comentario