(las cantidades dependen del número de canapés que se quiera hacer)
- Pan bimbo
- Jamón York
- Mayonesa
- Huevo cocido cortado en rodajas muy finitas
- Langostinos cocidos
Se le quita la corteza al pan bimbo y se parte por la mitad a lo largo quedan dos rectángulos. Cada rectángulo de pan se unta finamente con la mayonesa, se recubre con jamón York que previamente se habrá recortado al tamaño. Ponemos encima de cada uno una rodaja de huevo cocido, encima un langostino y un poquito de mayonesa. Opcional: cuando están ya preparados todos los canapés se echa por encima la clara del huevo cocido pasada por el pasapurés.
(ésta receta es de Espe)
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