Para 2 raciones:
- 400 gr. de txipirones limpios y cortados
- 4 bolsitas de tinta de calamar
- 1 vaso de arroz /2 vasos de agua
- 1 diente de ajo picadito
- 1 pastilla caldo
- Aceite
Se cubre el fondo de una cazuela con aceite; se echa el ajo y se rehoga. Cuando empiece a dorarse echamos los txipirones y dejamos que se rehoguen.
Mientras, en el agua que vamos a utilizar, disolvemos las 4 tintas.
Echamos el agua con las tintas y la pastilla de caldo.
Cuando hierva el agua, echamos el arroz y dejamos que se haga.
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