- Patatas peladas y partidas rodajas de un dedo de grosor.
- Dos dientes de ajo
- Perejil picado
- Huevos batidos
- Harina
- Una pastilla de caldo
- Aceite, agua caliente
Se pelan las patatas, se lavan y se corta en rodajas de un dedo de grosor. Se albardan (untar con harina y huevo batido) y se van friendo hasta que se medio doren. Ir colocándolas en una cazuela.
Cuando estén todas las patatas, se hace un majado con el ajo y el perejil, se echa por encima de las patatas y se cubren con el caldo.
Se tiene en el fuego hasta que estén tiernas.
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