- 1 escarola muy picadita
- 1 diente de ajo
- 1 granada
- Aceite, vinagre y sal
(las cantidades son al gusto)
En la ensaladera colocar la escarola ya lavada y muy picadita.
Poner por encima los granos de granada.
En un mortero o almirez machacar el diente de ajo, echar allí la sal y el vinagre al gusto.
Rociar con aceite la ensalada y echar el contenido del mortero.
Remover bien.
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