- 2 huevos
- 6 cucharadas de aceite
- 300 gr. de azúcar
- Harina: lo que haga falta
- 2 cucharadas de levadura royal
- la ralladura de 1 limón
Se bate todo bien a mano; ir echando la harina poco a poco. Cuando ya no se pegue a las manos, dejar reposar 1 o 2 horas.
Se da forma y se fríe en aceite de oliva muy caliente.
Escurrirlas bien y espolvorearlas con azúcar.
Opcional: una copita de anís en la mezcla de la masa.
O una cucharadita de vainilla.
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