- 2 puerros
- 2 patatas grandecitas
- Aceite, sal y pimienta
Lavar y cortar los puerros. Pelar las patatas y partirlas en trocitos.
En una olla poner 3-4 vasos de agua. Cuando el agua esté hirviendo, añadir los puerros y las patatas. Salpimentar a gusto.
Dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas.
Batir todos los ingredientes con la batidora. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva.
Se puede servir con cuadritos de pan tostado o frito.
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