Conejo a la cerveza

- 1 conejo de 1 kilo partido en trozos
- 1 cebolla cortada en tiras
- 1 diente de ajo machacado
- 1 lata de cerveza
- 1 hoja de laurel
- Aceite, sal y pimienta en bolas

En una cazuela colocar los trozos de conejo.
Echar por encima todos los ingredientes: la cebolla, el ajo, la hoja de laurel entera, la pimienta, la sal y un chorrito de aceite.
Cubrir con la cerveza.
Poner a fuego fuerte y cuando rompa a hervir, dejar que se haga lentamente hasta que el conejo esté tierno, unos 20 minutos.
En ese momento, poner a fuego fuerte para que se reduzca un poco más la salsa.